もつ煮込み。の画像

Description

歯応えあるモツとたっぷりお野菜が美味しい♪

材料 (4人分)

豚白モツ
500gくらい
1/4本
1/2本
適量
・ほんだし
大さじ1
・味噌
大さじ5〜6
・砂糖
大さじ1杯半〜2
・お酒
大さじ1
・おろししょうが
小さじ2
500cc

作り方

  1. 1

    もつをグツグツするまで下茹でしたら茹で汁を捨てる。

  2. 2

    1に食べやすいサイズに切ったお野菜を全部投入。

  3. 3

    ・印の調味料も全て投入し、10分〜15分強火で煮込む。

  4. 4

    お鍋の蓋を開けて更に5分グツグツ煮詰める
    (煮込み時間は調整して下さい。煮詰め過ぎるとからくなっちゃいます)

  5. 5

    お皿に盛ったら万能ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

もっと時短で作るならば、豚汁用のカット済み水煮野菜を使ってもOK!

このレシピの生い立ち

今までスープが出来上がりのものを使って済ませてたから初チャレンジ!
レシピID : 2430365 公開日 : 13/12/09 更新日 : 13/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
泉李†
鍋ごとで…簡単に出来てうまうまでした!リピ決定です(*^^*)

簡単な割に美味しいんです♪ありがとうo(^▽^)o