菜の花とひき肉の中華炒め
Description
菜の花のほろ苦さと豚挽肉がとってもあいます!ゴハンがすすむ一品です☆
材料
1束
約100g
しょうが
1片
1~2コ
1コ分
7コ
ごま油
適量
しょうゆ
大匙1
オイスターソース
大匙1
顆粒の鶏ガラスープの素
少々
紹興酒
大匙1と1/2
作り方
コツ・ポイント
卵を1コで作ったのですが、2コ位の方が味がまろやかになると思います。
菜の花の茎部分は火が通るのに時間がかかるので、先に入れて炒めます。味は加減をみて調節して下さい。
にんにくのみじん切りを加えても。
菜の花の茎部分は火が通るのに時間がかかるので、先に入れて炒めます。味は加減をみて調節して下さい。
にんにくのみじん切りを加えても。
このレシピの生い立ち
菜の花をボリュームのあるおかずとして食べたかったので、あまった材料を使ってなんとなく作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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