優しい味✿かぶの味噌ポタージュ

かぶは皮を剥き４等分に切って薄切りにする。人参は皮を剥き薄切りに、カリフラワーも小さめに切る。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れ玉ねぎを炒める。その他の野菜もサッと炒め、水とかつおだしを加えて柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったらフードプロセッサーかミキサーにかけて滑らかにし、再度鍋に戻して牛乳を加えて火にかける。