ビニール袋でシャカシャカレンコンから揚げ
さとこぱんたーに
作り方
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1
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レンコンを切り水に少しさらして、水気を切りビニール袋に入れます。
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2
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醤油・にんにく・鶏ガラの素を入れてシャカシャカします。
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3
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油を温め始めます。暖まったら片栗粉を入れてシャカシャカします。
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4
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レンコンを揚げたらできあがり。※蓮根の大きさで片栗粉の付きが違うので片栗粉の量は調節してください。
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コツ・ポイント
③の時に水分がでてべちゃべちゃで気になるときは少し水気を絞って片栗粉を入れてください。
あと裏技ですが③の時にクッキングシートを一緒に入れてシャカシャカすると水分が軽くとれます。
市販のレンコンスライスを買って作るとさらに時間短縮になります
あと裏技ですが③の時にクッキングシートを一緒に入れてシャカシャカすると水分が軽くとれます。
市販のレンコンスライスを買って作るとさらに時間短縮になります
このレシピの生い立ち
子供にレンコン料理をせがまれて^^;簡単な１品を作ってみました♡凄く簡単なのでレシピアップしてみました。
さとこぱんたーに
