野菜シャキシャキ 我が家の *焼きそば*
tokotann
作り方
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焼きそば麺の袋の裏の閉じ口を開けレンジで加熱する。
(１袋につき40秒)
レンジから取り出す時はヤケドに注意してね。
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フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒め色が変わったら、人参、ピーマン、キャベツの順にサッと炒め別の容器に取り出しておく。
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③のフライパンにレンジで温めた そば麺もやし、ウスターソース（大さじ5)を入れ全体に絡むように混ぜ合わせる。
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④に③の野菜を戻し入れ塩コショウし
ウスターソース（大さじ2)を入れ手早く炒める。
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お野菜シャキシャキそば麺ふっくらの
*焼きそば*が完成！
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お好みで 鰹節、青のり、紅生姜をトッピングしたら出来上がり～
(2014/11/21/)追加
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写真を↑に変更しました。
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【野菜シャキシャキ我が家の*焼きうどん*】(ID:2839360)こちらもヨロシクね
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コツ・ポイント
☆そば麺をレンチンし先にウスターソースで味付け すると、ふっくら仕上がります。
☆③工程での野菜はあまり炒め過ぎないように…
☆③工程での野菜はあまり炒め過ぎないように…
このレシピの生い立ち
前に作っていた*焼きそば*は野菜がべちゃっとして、見た目あまり美味しそうではなかったが、野菜とそば麺（レンチンしてから)を別々に調理しているのをテレビで見て作ってみたところ家族に大好評だったので、それからは この作り方が
我が家の定番に……
我が家の定番に……
