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ヘルシーな鶏胸肉しゃぶしゃぶ！

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Description

一手間で、鶏胸肉がとっても軟らかく、美味しい！
身体にも、お財布にもヘルシーな鶏胸肉のしゃぶしゃぶです。

材料 （２人分）

鶏胸肉
200～300ｇ
鍋用野菜(水菜、レタス等）
好きなだけ
きのこ類（しめじ、えのき等）
好きなだけ
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
春雨(熱湯で戻しておく）
15～20ｇ
水
４Ｃ
酒
1/4Ｃ
出し混布
10㎝
薬味（大根おろし、柚子胡椒）
好みの物
味ポン・胡麻だれ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は、皮を取り除き薄切りにした後、ラップにはさんで瓶でたたき、薄く延ばす。

  2. 2

    写真

    後で、取りやすいように大き目の皿に盛り付ける。

  3. 3

    写真

    野菜は、今日はレタス、水菜、千切りにした人参、大根そしてきのこ類にしました。

  4. 4

    写真

    水にだし混布を入れて沸かし、だしを取り、酒、春雨を入れたら順次、肉、野菜をしゃぶしゃぶして薬味とともに頂く。

  5. 5

    写真

    付けだれは、「味ポン＋大根おろし＋柚子胡椒」、「胡麻だれ」

コツ・ポイント

野菜は好みの物を、レタスのしゃぶしゃぶも美味しいです。
大根、人参は千切りにして水菜と共にしゃぶしゃぶした肉で包むようにして食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

疲労回復にもよく、ヘルシーな鶏胸肉をしゃぶしゃぶで美味しく食べる為に、瓶でたたいて薄くのばしました。
レシピID : 2438673 公開日 : 13/12/21 更新日 : 13/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月12日
初れぽ
写真
nekoland
安い！ヘルシー！美味しい！(✪ܫ✪)デカちゃんこれイイね♫♬

鶏胸肉って本当に安い！ヘルシーで良いよね♡れぽ有難う(^^♪

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( )
デカちゃん
ヘルシーな鶏胸肉しゃぶしゃぶ！
by デカちゃん