このレシピには写真がありません

Description

じゃがいもとれたらポテトサラダ!

材料 (5人分)

マヨネーズ
たっぷり
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩(きゅうり用)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらしてからゆでる。きゅうりは薄切りにして塩をまぶしまぜる。

  2. 2

    魚肉ソーセージ1センチ厚くらいの半月切りに。酢と砂糖は混ぜておく。

  3. 3

    じゃがいもが煮えたら、湯をきり、熱いうちにフォークなどでつぶす。

  4. 4

    3に塩もみしてよくしぼったきゅうり、魚肉ソーセージをいれ軽くまぜ、さらに2の甘酢も加え混ぜる。

  5. 5

    最後にマヨネーズをー…どばっ!と。
    よく混ぜて完成〜♩

コツ・ポイント

マヨネーズはこれでもかっ!てくらいがうまい。甘酢がポイント!じゃがいもは荒くつぶしてもうまい、お好みで。きゅうりは塩を洗い流してからしぼった方がいいかも。いちょう切りにして塩水にさらしたりんごをいれてもおいしいよ。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていたポテトサラダ。どの料理も作り方(味付け?)聞いても「適当!」としか言わないのよね…笑)作り方見てて覚えました。父は完成品にさらに中濃ソースかけます(;゜0゜)
レシピID : 2439679 公開日 : 13/12/19 更新日 : 13/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート