バナナたっぷりブレッド。
作り方
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バター、砂糖、たまご、バナナ(2~3つに適当にちぎる)、牛乳を、順番にフードプロセッサーに加えていき、その都度、しっかりクリーミーになるまで回します。
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3
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最後に振るった粉類を一気に加えて、がーっ、がーっ、という間隔で回し、いーち、にーい、さーん、と数えながら10回。そこで、一回、底の方から大きくゴムべらでかき混ぜます。さらに先ほどと同じ要領で10~15回程度、生地が滑らかになるまで回します。
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6
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<<<裏技>>>
真ん中がパクっと割れたかっこいい仕上がりにするために、焼き始めから8分経過したところで、一度取り出し、よく切れる濡らしたナイフで真ん中にスーッと切れ目を入れ、すばやくオーブンに戻します。
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コツ・ポイント
手順2で、容器の内側にへばりついた材料を、たまにヘラできれいにこそげ落とすと上手くいきます。
このレシピの生い立ち
気に入った配合にはたどり着いたのに、どうしてもきれいな形に焼きあがらない。。。悩んでいる私に母がアドバイスをくれました。手順6を見てください!(8分が彼女のこだわりです☆)
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