粕汁

大根はいちょう切り、タマネギは細切り、人参とごぼうはスライサーでそぎアクを抜く。豚肉は適当な大きさに切る。

湯に材料を入れ、火が通ったら酒粕以外の調味料で味を調える。

酒粕を入れよく溶かし味を調える。