きくらげの黒酢ゴマ和え

きくらげをもどしちぎっておく。茹で良く水洗いをしておく。

油揚げは油抜きをし、醤油小さじ１だし大さじ２の中でさっと煮

きゅうりは輪切りし小さじ１の塩でおしておく。

野菜の水分を切り、油あげを混ぜる。

辛子以外の調味料と１と５を合わせ、最後に辛子を混ぜる。