キノコとチキンの簡単コンソメパスタ♪

Name: キノコとチキンの簡単コンソメパスタ♪
Yield: ２〜３人分
Ingredients: ショートパスタ ２００g; ローストチキンの残り １００gほど; 玉ねぎ(スライス) 1/2個分; にんにく(みじん切り) １かけ分; コンソメ(固形) ２個; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ１; きのこ類; しめじ １束; エリンギ １本; 椎茸 １個

Description

クリスマスのローストチキンの余りをアレンジしました♡
チキンを焼いた日の〆にも、翌日にもお薦めです＠＾＾＠

千尋＊

材料（２〜３人分）

ショートパスタ

２００g

ローストチキンの残り

１００gほど

玉ねぎ(スライス)

1/2個分

にんにく(みじん切り)

１かけ分

コンソメ(固形)

２個

塩コショウ

少々

オリーブオイル

大さじ１

■ きのこ類

しめじ

１束

エリンギ

１本

椎茸

１個

作り方

1

パスタは表示時間より１分短くゆでます。
しめじはほぐし、椎茸、エリンギは薄切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒めます。
次にキノコ類、タマネギを塩胡椒で炒めます。
3

パスタが湯であがったら、パスタとゆで汁１００ccと砕いたコンソメを加え、味を整えたら出来上がりです＊

コツ・ポイント

お好みで唐辛子で辛さを足して下さいね！
胡椒は黒こしょうがお薦めです。

キノコ類はお家にあるもので◎

このレシピの生い立ち

クリパでひといっぱいでもチキン丸ごとではさすがにあまる、、
のローストチキンを活用しました＊

レシピID : 2443217 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く