海老とトマトのクリームパスタ
まる母
作り方
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1
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パスタは、2ℓの水に塩大さじ１強（20ｇ）で茹でる。
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3
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海老は、殻をとり、背に切れ目を入れ、背ワタをとる。
お酒で洗っておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。
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5
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香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、海老を炒める。
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6
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海老の色が変わってきたら、○白ワイン（または酒）と○パスタの茹で汁○コンソメ顆粒を入れる。
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7
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煮詰まってきたら、トマト、生クリームを入れる。
塩コショウで調味する。
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8
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茹であがったパスタと乾燥バジルを混ぜ合わせ出来上がり。
※味見をして、塩でお好みの加減に。
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コツ・ポイント
玉ねぎは、焦がさないように炒めます。
トマトの角切りが外せない♪海老のクリームパスタです。
ソースは、パスタの茹で汁で調節します。
トマトの角切りが外せない♪海老のクリームパスタです。
ソースは、パスタの茹で汁で調節します。
このレシピの生い立ち
我が家で定番の海老のクリームパスタです。
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まる母
