中華風 黒酢肉団子
Description
様々な味付けがある肉だんごですが、今回は黒酢を使った中華風肉だんごにしました。
すももマミー
作り方
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1
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黒酢あんの材料を混ぜ合わせておきます。
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2
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豚ひき肉、生姜、ねぎ、にんにく、ウェイパー、塩こしょう、片栗粉をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練ります。
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3
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揚げ油を170度に熱し、キツネ色になるまで揚げます。
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4
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フライパンに黒酢あんを火にかけ、フツフツとしてきたら揚げた肉だんごを加えます。
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6
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盛り付けて、煎り白ごま、白髪ネギ、糸唐辛子をのせて召し上がってください。
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7
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★ハニービーさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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8
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★クック1QFRZ4☆さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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9
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★アタックひめちゃんさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
黒酢あんを混ぜ合わせておき、肉だんごが揚がったらすぐにからめられるようにします。
このレシピの生い立ち
手作りミートボールはルパンや天空の城ラピュタに登場していて、映画を観ては食べたくなっていました。今回は黒酢を使って作りました。
すももマミー
