玉ねぎの丸ごとスープ

玉ねぎは皮をむいて、根っこの部分に十字に切込みを入れる（煮えやすくするため)

玉ねぎがぴったり位の鍋に調味料以外の材料を入れる。出汁はひたひたにかぶるくらい。お酒も加えてふたをして弱火で1時間ほど玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

生ハムから塩気が出るので味見をして調味料を加え、更に10分ほど煮る。
出来上がってから数時間置いて温めてから食べた方が味が染みておいしいです。