圧力鍋で…なんちゃってサムゲタン
作り方
コツ・ポイント
水ともち米の量はお好みで加減してください。水を4カップにすると「おかゆ風」、もち米を1/4カップにすると「スープ風」となりました。
本式はしょうが・にんにくは丸のまま入っていましたが、風味がより良くなるように思い、細かくしてみました。あまりお好きでない方は丸のまま入れて取り出すとよいのでは?
「大盛り2人分」としましたが、このレシピでできる量はどんぶりで2杯分、汁茶碗で4杯分くらいです。
本式はしょうが・にんにくは丸のまま入っていましたが、風味がより良くなるように思い、細かくしてみました。あまりお好きでない方は丸のまま入れて取り出すとよいのでは?
「大盛り2人分」としましたが、このレシピでできる量はどんぶりで2杯分、汁茶碗で4杯分くらいです。
このレシピの生い立ち
先月旅行したソウルで食べたサムゲタンの味が忘れられず…作ってみました。
いずればなつめやぎんなん、くり、高麗人参を手に入れて、丸鶏使って本式のサムゲタンを作ってみたいですね~~。
いずればなつめやぎんなん、くり、高麗人参を手に入れて、丸鶏使って本式のサムゲタンを作ってみたいですね~~。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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