みた目かわいい♪~いちご大福
ピンクのひよこ
作り方
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1
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あんこを1個30gで丸めておく。耐熱容器に白玉粉を入れて、砂糖、水も加えよくかきまぜる。
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2
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ダマがなくトロリとなったらラップをふんわりかけて、500wのレンジで3分加熱する。
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3
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レンジから取り出して、水に濡らした木べらで下の方から持ち上げるようにかき混ぜる。
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4
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全体が混ざったら再度ラップをふんわりかけてレンジで2分。生地に透明感とモチッとした弾力があれば◎
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6
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いちごのヘタを取り、1個のいちごを6枚にスライスする。
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7
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大福のてっぺんをハサミで一文字に切り込みをいれる。その切り込みにスライスしたいちご3枚を差し込むように飾る。
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8
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仕上げにあればセルフィーユなどをちょっと飾るとおしゃれ感がup!!で出来上がり~*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
レンジから取り出すときは、その都度熱さが増してくるので、ヤケドに注意です。
レンジの状態で時間が若干違うと思います。
生地が透明になれば大丈夫です。
加熱が足りないようなら30秒ずつ加熱して様子をみてね。
レンジの状態で時間が若干違うと思います。
生地が透明になれば大丈夫です。
加熱が足りないようなら30秒ずつ加熱して様子をみてね。
このレシピの生い立ち
中にいちごを入れていつも作っていたけど、ちょっと手土産が必要になり、みた目よく仕上げたいと思ってこんな感じにしてみました。
ピンクのひよこ
