クリスマスやお節に簡単ローストビーフ

玉ねぎとニンニクをすりおろしてボウルに入れ、醤油、イチジクジャムとオリーブ油も入れ混ぜ合わせておきます。

肉に塩と胡椒をまんべんなくまぶして１に入れ肉全体に漬けます。

２を耐熱の袋に入れて空気を抜いて、タレを肉全体に漬け込むようにして冷蔵庫で一晩おきます。

4を取り出して冷蔵庫で冷まして出来上がリです。

好みの厚さに切って、わさび醤油または、つけダレにオリーブ油大匙１加えて火にかけ煮詰めてタレにして召し上がり下さい。