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炊飯器de煮豚♪

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Description

炊飯器の保温で煮豚が出来ます♪

材料

豚ロース肉ブロック
300〜500g
☆醤油
大さじ1杯
☆はちみつ
大さじ1杯
■ 漬けだれ
酒
大さじ1杯
醤油
大さじ3杯
てんさい糖(砂糖)
大さじ2杯
みりん
大さじ3杯
ネギの青い部分
15㎝くらい
しょうがの輪切り
1枚

作り方

  1. 1

    ジプロック等口の締まる袋に☆を入れて混ぜ合せ、お肉を入れて袋の外から揉んで馴染ませ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせておく

  2. 2

    漬けだれの材料を全て小鍋に入れて沸騰させた後火を止め、あら熱が取れたら、ジプロックに入れる

  3. 3

    1のお肉を取り出し、フライパンで表面に焼き色を付け（中まで火が通らなくてOK!）2の袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる

  4. 4

    3を炊飯器に入れ、水（分量外）を袋がひたひたになるまで注ぎ、炊飯器の保温スイッチを押して8時間放置

  5. 5

    3を取り出し、あら熱が取れたらネギとしょうがは取り出し、冷蔵庫で寝かせておき、食べる分だけスライスして盛りつける

  6. 6

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コツ・ポイント

お肉をはちみつに漬けておくと、繊維が柔らかくなります♪
『保温』と『炊飯』のスイッチを間違えないように！

このレシピの生い立ち

煮豚を炊飯器で作りました！
レシピID : 2450821 公開日 : 14/01/02 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月13日
写真
ちゃちゃふく
すごい！炊飯器でも煮豚ができるんですね(*´ω｀*)美味でした♪

炊飯器の保温機能って優秀ですよね！つくれぽありがとです☆

2014年6月20日
初れぽ
写真
鳳蝶Ageha
簡単に出来るんですね(^_^*)美味しく頂きました！ありがと～♬

簡単ですよね♪美味しく出来てよかったぁ〜！れぽ感謝です☆

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sachi825
炊飯器de煮豚♪
by sachi825