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ごぼうを洗い鍋の大きさに合わせきり、肉には軽く分量外の酒をかけておく。一本につき、2〜3枚の肉でごぼうを巻く
材料を全て鍋に入れ、強火で火を通し、肉の色が変わったら弱火で煮詰め、ごぼうが柔らかくなったら火からおろし完成
肉巻きよりコクがあって豚も悪くはないですよね。安いし!