鮭とキャベツのタルタルサラダ
作り方
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1
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鮭に塩、こしょうをふり、10分ほどおく。キャベツはざくぎり。アスパラガスはしたゆでしてたべやすいおおきさに。
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2
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ゆで卵の1つは4等分にし、もう1つはタルタルソース作り。マヨネーズ大さじ2に酢小さじ1塩、こしょうをする。
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3
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鮭を1切れ4等分にし、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいてやく。焼き終わったら、とりだし、次にキャベツを蒸し焼きに。ちょっと固めでOK。
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4
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大き目のお皿にキャベツ、アスパラガスをいれ、粗引きこしょう、塩をする。鮭を盛り(まぜてもOK)卵を飾り、上からタルタルソースをかける。
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コツ・ポイント
野菜はブロッコリーなど入れて、さらにボリュームアップできます。
このレシピの生い立ち
なにかの本のレシピにのってたのを、アレンジしました。野菜もりもりたべれて、健康にもいいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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