味噌煮込みうどんの画像

Description

赤味噌でも白味噌でも!
野菜は白菜と小松菜だけ、でもボリューム満点大満足の1品。
ほんのり甘い味付けで食べやすいです。

材料 (1人分)

煮込みつゆ
300cc
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
具材
1枚
1束
1個

作り方

  1. 1

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    白菜と小松菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    小鍋に煮込みつゆの調味料味噌以外を入れて火にかけ沸騰したら火を弱めて味噌を溶かす。私はこしみそなのでそのまま入れました笑

  3. 3

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    中火にし沸騰してきたら麺を入れ、ほぐす。
    無理にいじらない!

  4. 4

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    麺がほぐれたら切った白菜と小松菜を乗せ、真ん中に卵を割る。

  5. 5

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    蓋をして弱火で煮込む。

  6. 6

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    卵の表面が白くなったら完成!

コツ・ポイント

つゆを沸騰させすぎないよう、火加減に注意!

このレシピの生い立ち

うどんを食べようと思ったけど具が白菜と小松菜しかなかったので煮込みうどんなら満足できるかなと思って
レシピID : 2452849 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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さと0122
冷蔵庫の野菜いれました。美味しかったです(*^^*)

つくれぽありがとうございます!

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ーBONIー
白味噌,白菜,えのき,鶏肉,かもぼこ,甘めで子供が好きな味でした

お肉も入って豪華☆レポありがとうございます

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麻婆母神
弱ったときに食べたいです。簡単ですごくおいしかったです〜

体が温まりますね〜これからの季節に、是非またどうぞ!

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こまっちょ〜
白菜はありませんが、冷蔵庫にあるもので簡単美味しくできました♪

簡単美味しいとの嬉しいお言葉ありがとうございますー♡