体が温まる♡白菜と豚肉の重ね煮の画像

Description

使う材料はかなり少ないですが、白菜と生姜の持つ味だけで十分おいしいです。味付けも薄いので汁まで飲めます♡

材料 (2人分)

120~150g
3~4枚
生姜
半分
☆醤油
大1
☆酒
大1
300mlくらい

作り方

  1. 1

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    生姜を薄切りにし、鍋の下に敷く。

  2. 2

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    白菜を適当にざくざく切り(4センチくらい?)、生姜の上に敷く。

  3. 3

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    豚肉を白菜の上に敷く。
    豚肉にこしょうを多めにふります。

  4. 4

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    2と3を2~3回くり返します。
    最後は白菜の葉で包む感じです。

  5. 5

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    ☆を全て入れ、落とし蓋をして、蓋をし、弱火で20~30分程煮る。
    ※煮詰まらないように注意

  6. 6

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    完成です♪
    ※白菜がクタクタになるまでは煮てください。

コツ・ポイント

♡味が薄いと思ったら醤油をたして下さい。でも、薄味だから汁まで全部飲めるんです。
♡白菜がクタクタになって、全体が小さくなってから召し上がって下さい♪
♡調味料と水の量はお鍋の大きさや好みによって調整してください~。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていました。ざっくりした作り方を聞いた時は簡単過ぎて驚いたけど、そのお陰で一人暮らししてからも何度も作って食べています。
これならいくら食べても太らない気がします。
レシピID : 2455350 公開日 : 14/01/07 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かおりんぱんだ
生姜の風味が良くてとっても美味♪体もあったまります(*^_^*)

健康的で優しい味ですよね♪レポ有り難うございます!

初れぽ
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モカchama
えのきとしめじも入れました!さっぱりしたスープおいしかったです!

有り難うこざいます♡薄味なので風邪の時にも体に優しいですよ♪