蒸し野菜のサラダ 野菜不足な方へ〜
作り方
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りがついてカリッとしたら、小皿に取り出す。
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4
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にんにくを取り出したあとのフライパンで、かぶの両面を焼く。
焼き色がついたらえのきを入れ、塩コショウをふって軽く炒める。
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5
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4のフライパンに水100mlを入れ、フタをして、2〜3分蒸し焼きにする。
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6
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レタスやベビーリーフを敷いた皿に5を取り出す。
上から2のたまねぎソースをかけ、さらにに上に3のにんにくをかけて、完成。
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コツ・ポイント
にんじんや、余ったたまねぎや、レンコンを加えても美味しいです。上にかけたたまねぎソースと、葉物と蒸し野菜をからめてたべて下さい。たまねぎソースは甘みがでて美味しいです。
このレシピの生い立ち
何年か前、おしゃべりクッキングでやってたものをアレンジしました。
簡単ですぐ作れて、野菜もたくさん摂れます。
簡単ですぐ作れて、野菜もたくさん摂れます。