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魚介のトマトクリームパスタ

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Description

いつものトマトソースを子供たちが食べやすいトマトクリームソースに♪

材料 （3〜4人分）

■ ★トマトクリームソース
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2かけ
冷凍シーフードミックス
適量
カットトマト缶
1缶
白ワイン
50ml位
コンソメキューブ
ひとつ
粉チーズ
大さじ1〜2
ホイップクリーム
1パック(180ml)
パスタの茹で汁
お玉一杯分くらい
塩コショウ
少々
■ ★パスタ
お湯
たっぷり
お好みのパスタ
人数分
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタ用のお湯を大きめの鍋にたっぷりわかし塩をくわえる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、中火でニンニクが色付くまでゆっくりと炒める。

  3. 3

    写真

    冷凍シーフードを加え、塩コショウを軽くし(後で粉チーズや茹で汁で塩気が入る為)白ワインを加え強火にしてざっと軽く炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶、コンソメキューブを加え8分位2/3位の量(鍋肌が見える位)になるまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    パスタを茹で始める。

  6. 6

    写真

    パスタにまだ少し芯があるかな？位で、茹で汁をとり、トマトソースに加え混ぜ、パスタも加える。

  7. 7

    写真

    強火でざっと混ぜ、ホイップクリーム、粉チーズを加え、味を見て塩気がたりなければ塩コショウで整え完成☆

コツ・ポイント

ニンニクを入れない場合ちょっと酸っぱくなるかもしれません。
ニンニクはチューブでも可♪匂いはきになりますが、たっぷりがおいしいです^_^；

このレシピの生い立ち

子供たちが食べやすいように、いつものトマトソースに生クリームと粉チーズを加えまろやかにしました☆
レシピID : 2457330 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月28日
初れぽ
写真
komomoten
シーフードミックスが良い仕事してくれました！また作ります！

初れぽありがとです♡嬉しいです^_^とってもおいしそう！

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