モチモチ蓮根もち☆豆腐でかさまし

豆腐は水切り、ネギと大葉は細かく刻んでおく。

ボウルに蓮根をすりおろし、全てを混ぜる。

フライパンをよーく熱して、いつもより少し多めに油を入れ、中火で3分。蓋をして蒸し焼きに。