ブロッコリーのポタージュ♪優しい味

ブロッコリーの太い芯の外側の硬い部分を外しておく。

茎は薄いいちょう切り。他は粗みじん切りにしておく。
玉ねぎは薄くスライスする。

鍋に水400ccとブロッコリーと玉ねぎとコンソメをいれ、中～弱火で10分ほど煮る。

４を鍋に戻し、塩で味を調整し完成。