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手羽先ねぎま☆

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Description


手羽先餃子ならぬ手羽先ねぎま(*^^*)焼き鳥のねぎまのガッツリバージョン！やってみてー

材料

手羽先
8本
白ネギ
1本半
片栗粉
大1
胡麻油
大1
■ たれ
醤油
30cc
酒
30cc
みりん
30cc
砂糖
大1強
水
30ccから50ccくらい
ニンニク
薄切り1片

作り方

  1. 1


    まず手羽先の骨抜きをします。

  2. 2


    ネギを斜め薄切りにして片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3


    骨抜きした手羽先の中に作り方2を押し込みます。かなりおしこめばかなり入りますよ。

  4. 4


    フライパンに胡麻油をひいて皮の方から置いていき強火で焦げ目がつくまで蓋をしてやきます。反対も同じように焼いて下さい。

  5. 5


    焦げ目がついたら弱火にしてじっくり中まで火が通るように蓋をして蒸し焼きに。

  6. 6


    最後にたれの材料をいれて中火でたれを絡めていきます。たれがトローｯとなるまで絡めたら完成♪

コツ・ポイント


手羽先の骨抜きは説明が難しかったのでのせてません。すいません~(>_<)

このレシピの生い立ち


手羽先餃子があるのだから焼き鳥もアリかなと思って(*^^*)
一味や七味を振りかけると尚旨い！！
レシピID : 2459017 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/11

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手羽先ねぎま☆
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