詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

肉あんたっぷりの手作り肉まん♥

肉あんたっぷりの手作り肉まん♥の画像

Description

生地はベーキングパウダー使用なので発酵いらず！1時間あれば手作り肉まんができちゃいます⤴肉あんたっぷりでおいしいよ～

材料 （８センチくらいのもの6個分）

■ 生地
薄力粉
１００ｇ
塩
ひとつまみ
砂糖
小匙1
ベーキングパウダー
小匙１
牛乳
５０ｃｃ
■ 肉あん
合い挽き肉
１２０ｇ
大根葉（茹でてみじん切り）
５０ｇ
ねぎ(みじん切り)
１０ｇ
しょうが(みじん切り)
１かけ
パン粉
大匙1
■ 調味料
オイスターソース
大匙1
しょうゆ
大匙１/2
塩
少々
ごま油
大匙１/2
コチュジャン
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    生地の材料をボールに全部入れ、箸で混ぜ、固いようであれば水、やわらかければ薄力粉を足す

  2. 2

    写真

    手でなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    6個に切り分け丸めしばらく生地を休める。その間に、調味料、肉あんを準備する

  4. 4

    写真

    調味料の材料を量り混ぜておく

  5. 5

    写真

    肉あんを作る
    大根葉はあらかじめ茹でておき、みじん切り、その他の材料もみじん切りにする。４の調味料を入れ手で混ぜる

  6. 6

    写真

    ３の生地を麺棒で直径10センチほどにのばす

  7. 7

    写真

    ５のあんをのせひだを寄せるように包む
    （わりと簡単！）
    オーブンシートを10センチ角に切り、その上にのせる

  8. 8

    写真

    中身が出てこないように上でしっかり止める。蒸し器に水を入れ、ゆげがたったら８を入れ10分蒸す

コツ・ポイント

☆大根の葉がないときは、白菜、キャベツなどで！
☆食べるとき肉汁が出るので、注意！

このレシピの生い立ち

小龍包と肉まんの中間くらいのできあがりです。
食べやすいし、扱いやすい大きさになってます。
蒸し器がないので、大きめの鍋とスチーム用の器具を使用しました。
レシピID : 2460044 公開日 : 14/01/12 更新日 : 14/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年10月28日
写真
河合ことは
たっぷりではみ出ましたwピリ辛美味しい！

美味しいそう～♪食べたくなっちゃった！レポありがとう～～～！

2014年8月16日
写真
r0o0o0ck
肉汁たっぷりで美味しくできました！友達からも大絶賛でした(^^)

それは嬉しいですね～♪すごく美味しそうです！レポありがとう！

2014年2月23日
写真
ayayagi
皮の作り方を参考にしました。ふわふわでおいしかったです☆

うわぁ♪お上手ですね～美味しそう！レポありがとうございます！

2014年2月18日
写真
リョ。
中身はﾘﾝｺﾞｶｽﾀｰﾄﾞで♡すぐ作れました(･∀･)!

めちゃめちゃかわいいですね♪ﾘﾝｺﾞｶｽﾀｰﾄﾞ美味しそう！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
肉あんたっぷりの手作り肉まん♥
by ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ