蓮根のひき肉はさみ焼き
Description
蓮根にひき肉をはさんで蒸し焼きにしました。歯ごたえがあるので、少しの肉でも満足感が得られる一品です。
サワディごまちゃん
材料
（４人分）
作り方
コツ・ポイント
○蓮根の鋏む側に片栗粉をはたくことによって肉と蓮根が密着します
○肉を挟むときは蓮根の穴までしっかりいれてぎゅっとおさえるようにくっつけあわせます
○パクチーをいれるとさわやかなエスニック風に。つけだれはナンプラー＋レモンで♪
○肉を挟むときは蓮根の穴までしっかりいれてぎゅっとおさえるようにくっつけあわせます
○パクチーをいれるとさわやかなエスニック風に。つけだれはナンプラー＋レモンで♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を見るとはさんだり、詰めたりしないと気がすまない性分なのです(^_^.)
蓮根は歯ごたえがあり食べごたえがあるので食欲男子にも好評です。
蓮根は歯ごたえがあり食べごたえがあるので食欲男子にも好評です。
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