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温まる♪白菜と崩し豆腐のトロトロ汁

温まる♪白菜と崩し豆腐のトロトロ汁の画像

Description

白菜の甘みとホロホロの豆腐を煮込んだスープです。しょうがを入れて体もポカポカに。

材料 （4人分）

白菜
1/8
人参
1/2本
木綿豆腐
1丁
■ 調味料
水
300cc
中華だし
適量
醤油
適量
乾燥しょうが(チューブでもOK)
適量
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    白菜は細切りに、人参はピーラーで剥く。

  2. 2

    鍋に水と乾燥しょうがを入れ、沸騰したら白菜と人参を入れて4〜5分煮込む。ご参考→乾燥しょうがレシピID:2462735

  3. 3

    豆腐を崩しながら入れる。

  4. 4

    中華だし・醤油・しょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。火を止める直前にごま油を回しかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

入れて煮込むだけなのでコツはありません♪
しょうがは、乾燥させたものを煮出すようにして使うと体を芯から温める、と「ためしてガッテン」という番組でやっていたので、それを参考にしました。乾燥しょうがレシピID:2462735

このレシピの生い立ち

寒い時に温まるお汁が飲みたくて。
レシピID : 2462549 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2018年10月18日
写真
y_u♡
味覇と鶏ガラで♪家にあるもので簡単に出来て美味しかったです(^^
2015年12月24日
写真
ラベンダーちゃん
しょうが　あったまる～　ありがとうo(^-^)o

遅くなってごめんなさい！具だくさんでとっても美味しそう♡

2014年12月10日
写真
まっつん☆みっちゃん
優しい味♥️ありがとうございます！

わぁ〜優しいお色に仕上がりましたね♪作って頂き感謝です♡

2014年11月11日
写真
ゆうくんのほっぺ
生姜入りで暖まる～♪1歳半の息子も手を突っ込んで食べました^^

嬉しいです！息子君たくさん食べて大きくなぁれ〜♡れぽ感謝♪

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