100%おからパウンドケーキ

100%おからパウンドケーキ
もちろんノンオイル!小さいけれどかなりふんわりしています。ダイエットの強い味方!ヨーグルトをかけても美味☆

材料 (おからは炒ってから軽量してください)

おから
100g
ラカント(または砂糖)
20g
全卵
2個

1

準備
☆おからは出来るだけ細かくなるようにパラパラになるまで炒ります。
☆炒ったおからにベーキングパウダーを混ぜておきます
☆オーブンは170度に余熱

2

卵にラカント(または砂糖)を入れ白っぽくなるまで混ぜる。甘くしたい場合はもうちょっとラカントやお砂糖を足してください。

3

1のおからを3回に分けて2の卵に混ぜる。 1回目、2回目はしっかり混ぜ、3回目はヘラでさっくりと。

4

お好きな型に流し空気を抜いて、170度に温めて置いたオーブンで30分。出来上がったら、型からはずして冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

表示のラカントの分量はぎりぎりの甘さですので足りない場合はもうちょっと甘さを足してください。 おからで作ったケーキは一つ一つラップに包んで翌日(一日置いて)食べるとしっとりして美味しいですよ♪ ヨーグルトをかけて食べるとよりいっそう美味しいです。
マフィンのカップに入れて焼いてもよさそうですね♪

このレシピの生い立ち

どうしてもおから100%でノンオイルのケーキを作りたかったので
いろいろなレシピを参考にここまでたどり着きました。
まだまだですが、かなりふんわり出来たのでこれをベースに
ヘルシーケーキのレシピを増やそうと思います。
レシピID : 246282 公開日 : 06/03/30 更新日 : 09/10/12

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lunafairymiena 2006年10月05日 14:13
気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。
ぶぶくん 2006年12月02日 02:26
初めまして、今晩は♪
聖ままさんと一緒で膨らみませんでした(;_;)
かなり泡立てたつもりでしたが、まだまだと言う事ですよね。
又リベンジしたいです!
Profile うな姫 2006年12月06日 22:03
はじめまして!
レシピよりちょっとラカント増やして作ってみました。
とても美味しかったです☆
でも・・・おからを混ぜた時おからが全部の水分を吸ってしまって、
生地がポロポロになってしまいました。
こういうものなのでしょうか?
また作りたいので是非教えて下さい!
るっちーに 2007年04月06日 03:08
初めまして!
このおからの分量でノンオイル!!なのに、このふんわかさ(゜o゜)
驚きました~~!
近所にあるお豆腐屋さんの劇安おからが生かされました
ご馳走様でした<(_ _)>
Apple_Home 2007年04月09日 22:32
はじめまして、あっぷるといいます♪
↑るっちーにさんのつくれぽで発見!早速作りました
焼き色がイマイチでしたが美味しく出来ました~★
毎日おからを食べているのでベリー入りの生クリームでちょこっとゴージャスなけーきにしました^^
美味しい&簡単レシピをありがとうござました♥
しばまろ 2007年05月04日 13:25
はじめまして。
こちらのおからケーキを作らせていただいたのですが、何件かの皆様のように、おからを混ぜた後の生地がポロポロになってしまいました。
卵もLサイズ、おからもフライパンでうっすら小麦色になるくらいパラパラに炒ったものを100グラム・・・・卵のあわ立てもかなりしたのですが・・・
なんでだろう??

是非再チャレンジしたいので、コツがあったら教えてください!!
長々とすみませんでした。
sotto 2007年05月29日 17:39
こんにちわはじめまして。SOTTOといいます。(*´ェ`*)昨日おからシフォンを作らせて頂き、めっちゃめっちゃ感動いたしました!!さんのレシピにはぼ頼らせ頂き、チョコバージョンにしてみたところ、子供たちにも大好評でしたので、レシピアップさせて頂いたのですが、事後報告になりすみません!もしご意見や不都合ならなんなりと、おっしゃつてください!とにかく衝撃レシピでした!!(´∀`*)ありがとうございます。これからも素敵なレシピ楽しみにしています(´ε`●)

Profile my子 2007年08月11日 18:34
こんにちは!おから100%ケーキ大好きでよく作ってます☆
おからは安いしダイエットにもなりますし…
まぁ、私はいくらおからでも食べすぎなんじゃ…
ってくらい食べちゃいますがー笑
ところで、今回、レシピを参考にして
おからのケーキを作りました!!
かなりlunafairymienaさんのレシピに頼ってしまっているんですが…汗
レシピアップするのでご報告いたします。
もし何か不都合やダメだし(?)などありましたらなんなりと…笑
これからもおからスイーツ♪いろいろ待ってます☆
ごはんスキ 2007年11月02日 10:02
lunafairymienaさん はじめまして

ラップして翌日食べて美味しくて、ヾ(*゜▽ ゜*)〃スッゲ~!!
私の腕前が上がったのか?ヾ(・_・;)オイオイ

砂糖を50gにして(これでも少ない方なのに・・・)
ラップに包んで翌日 パクリ♪
フォークで切るときに音付!シュワワワー
すっごく食べやすい 
完食しそうになって、慌てて写真を撮りました^^;
決め手は卵の泡立てですね!私は湯せんで挑戦♡
また 作ります~(^^)
ピンクのたまご 2008年04月04日 10:41
lunafairymienaさん、こんにちは。
小麦粉なしでもケーキが焼けるとはオドロキでした。
ふんわりしっとり、想像以上においしくってビックリ!!
ついつい食べ過ぎてしまいましたが、ヘルシーだからOKかな(笑)。

おいしいレシピ、どうもありがとう。ごちそうさまでした。