れんこんの海老はさみ焼き☆

れんこんの海老はさみ焼き☆

Description

レンコンと海老でサクぷり~食感。ぷりぷり
海老とさくさくレンコンが最高です。冷凍保存でお弁当にもOKです。話題レシピ感謝

材料 (約10個分)

れんこん
10cm~15cm
海老 (冷凍小海老)
1カップ
適量
下味用
酒(下味用)
小さじ2
醤油
小さじ1
塩、こしょう
少々
大さじ1
焼き用
サラダ油
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥き細かく切り包丁で叩いて少し滑らかになったら下味用調味料を全て加え5-10分置いておきます。

  2. 2

    れんこんを幅1センチに切りれんこんの穴の中へ1.の海老を詰め込みます。

  3. 3

    全てに詰め込んだら片栗粉を両面に付けサラダ油を入れたフライパンへ入れ中火弱でじっくりと両面焼き上げます。

  4. 4

    参考レシピ
    ID2018821

  5. 5

    2014年11月9日にクックパッドニュース
    『今年も残りわずか!今週登場させたいおススメ食材3選 』に掲載。皆さまに感謝

  6. 6

    写真

    2014年12月14日No.1となりクックパッド編集の方及つくれぽを下さった皆さまに感謝!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

冷凍のれんこんもOKです。
冷凍の小海老を使う場合:解凍して水気をよく切ってから下味を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

お正月用に買った素材が余っていたので海老を使って作ってみました。
レシピID : 2464197 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/12/15

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