手作りソースで♡卵とポテトのマヨチリ炒め

ソーセージとエリンギは食べ易い大きさに切る。

フライパンにサラダ油大さじ２を入れて中火にかけ、じゃがいもを炒める。火がしっかり通り、表面に焼き色がつくように。

ソーセージとエリンギを加えて炒め、一度皿に取り出しておく。

チリソースを作る。ネギはみじん切りにする。にんにくと生姜はすり下ろすかみじん切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を足し、にんにく、生姜、豆板醤、ネギを炒める。

水、醤油、ガラスープの素、酒、醤油、ケチャップを加えて煮る。