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5分でできる！豚ミンチと茄子の焼肉風炒め

5分でできる！豚ミンチと茄子の焼肉風炒めの画像

Description

丼にしても美味しい！早い！安い！旨い！サッと作れてボリューム満点の一品ですΣ(ﾉ)ﾟдﾟ(ヾ)

材料 （2人分）

茄子
2本
豚ひき肉
90g
長ネギ
1/3本
ニンニク
一片
塩胡椒
少々
油
適量
ごま油
小さじ2
焼肉のタレ
大さじ2
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は食べやすいサイズに切り、長ネギは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    茄子を皿に乗せ、レンジで2分加熱します。

  3. 3

    油で熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立ったらひき肉・ネギ・茄子を入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    塩胡椒をふったら焼肉のタレとごま油を回し入れ炒めます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

  5. 5

    写真

    おかげさまで2014.6.15話題入りいたしました！レポくださった皆様ありがとうござきます！

コツ・ポイント

茄子は火がとおりにくく油を吸いやすいので、レンチン必須です♡

✳︎もちろん青ネギでもokですよー

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にナスとミンチしかなかった！そんな時でも立派なメインに！急いで作らなければならない時に大助かりな一品です！

お肉は目安として90gにしましたが、もちろんお好みや冷蔵庫のあまり肉の加減で増減してください♪
レシピID : 2466345 公開日 : 14/01/17 更新日 : 14/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2021年1月24日
写真
みこひろママ
長ねぎが無くて玉ねぎで代用しましたが、美味しかったです♪
2020年7月15日
写真
えりりすん
簡単でとっても美味しかったです♪
2018年5月10日
写真
クックK40G96☆
ご飯にぴったり間違いない！時短だし味付けも簡単！美味しいです

ありがとうございます！

2015年4月1日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様

たっぷりミンチで美味しそう！レポ感謝です！

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yukin15
5分でできる！豚ミンチと茄子の焼肉風炒め
by yukin15