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さつまいもで甘い♪野菜コロッケ　

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Description

子供が好きな味です＾＾
コーンクリーム缶でクリーミーに

材料 （12個分）

じゃがいも
2-3個
サツマイモ
1本
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
小さじ1/2
コーンクリーム缶
1缶
塩コショウ
適量
パン粉
適量
小麦粉
大さじ4
水
大さじ4
（好みで）チーズ（プロセスチーズや溶けるチーズなど）
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて粉ふきにしつぶしママヨネーズを混ぜる。サツマイモは蒸かして皮をむき1ｃｍ角に切る

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし透き通るまで油で炒める。

  3. 3

    写真

    1.2コーンクリーム缶を合わせ塩コショウで味を調え混ぜ合わせる。普通のコロッケより柔らかいくらいな感じです

  4. 4

    写真

    バットに広げ12等分にし冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    4を俵形にまとめチーズを入れる場合はここで中に入れておく。

  6. 6

    小麦と水を混ぜ（水はとろりとなるよう調整）5にくぐらせパン粉をつけ揚げる

コツ・ポイント

じゃが芋はきちんとつぶしさつまいもは角切りでアクセントにしました。じゃが芋とサツマイモの割合はお好みで♪子供が好きなお味です。チーズを入れるとおつまみにも。
柔らかいのでまとめる前に冷やすと扱いやすいです。3の工程はサツマイモは最後に加えて

このレシピの生い立ち

クリームコロッケ風にコーンクリーム缶を入れてみました。簡単衣で♪
レシピID : 2468860 公開日 : 14/01/19 更新日 : 14/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月20日
写真
おたけの嫁チャン
さつまいもなしで作りましたが、おいしくできました(o^^o)

れぽありがとうございます♪美味しくできてよかったです＾＾

2014年1月21日
初れぽ
写真
みー0814
初めて手作りコロッケ作りました。美味しかったです♪

れぽありがとうございます＾＾美味しくできてうれしいです！

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