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出汁を作る。分量の水、本だし、砂糖、醤油、みりん、鷹の爪を鍋に入れる。
切った大根を火が入るまで1で作った出汁で煮る。中火〜弱火。水分がなくなりそうであれば、水を足す(分量外)
煮上がった大根に豚バラを巻いて、塩コショウをして焼く。中まで煮えているので豚バラに火が入ったらOK!
彩りよく盛り付ける。付け合わせはネギのソテーなど和風の野菜であればなんでも合います^_^
最後に大根を煮た汁を煮詰めてソースにしてかけて完成です!
ありがとうございます!
おいしそう!
ありがとうございます‼︎