簡単おつまみおやつにも☆もちもち大根餅

大根は摩り下ろして軽ーく水気を絞る。しっかりと絞らなくてもOKです。

ボウルに１と★を入れてよく混ぜ合わせる。画像のような感じになります。
１０等分して丸める。

フライパンに油を熱し平たく形を整え弱火でじっくり焼く。薄く焼き色がついたら裏返しスプーンで中央を押さえて凹ませる。

じっくり焼いたら蓋をとり、混ぜあわせておいたタレを回し入れる。両面にタレを絡め照りがでたらお皿に移す。

桜海老を他の具材にかえたり桜海老無しでもOK。みじん切りの葱やハム・ベーコンを加えても◎
アレンジし放題です♪

14.02.17
覚えやすく、より簡単に作るため片栗粉・小麦粉の分量を調整しました。