具材たっぷり！味噌豆乳鍋

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹にまぶしておく。

ごぼうはささがきにする。

かぼちゃが食べやすい大きさの薄切りにする。

その他の具材を食べやすい大きさに切る。

土鍋に豆乳を入れ、昆布をできるだけ細く切ってしばらく入れておく。

6を加熱し、鶏がらスープ、味噌を溶かしいれる。

食べ終わったら、しめにうどんを入れて煮る。