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豚ばら肉は常温に戻しておく。熱したフライパンで側面をこんがりと焼き色が付くように焼いていく。
弱火にし酒をいれ蓋を閉め７分蒸らす。火を消し10分放置。
２を取り出しお好みのサイズにきりわける。フライパンにでた余分な油を拭いておく。
調味料を２のフライパンで沸騰させ弱火で少し煮詰めたら３を入れ絡めご飯にもりつける。
半熟卵は２等分にし軽く塩を振り（分量外）盛り付ける。ゴマなど振ってもおいしいです＾＾
おうちごはん☆
おうちごはん☆
