水玉オムライス

水玉オムライス
ちょっとひと工夫。
いつものオムライスが、とびきり可愛いオムライスに!

材料 (1人分)

2個
チキンライス
適量
レタス
適量
プチトマト
3個

1

フライパンをよく熱する。

2

卵は、1個分の卵白を別容器にとり、残りは、よくといておく。

3

温めたフライパンに油をなじませ、卵液を流す。
弱火でじっくりと火を通す。

4

この時、フライパンに接している方を内側にします。

5

表面が乾いたら、火を止め、裏返し、余熱で火を通す。

6

まな板の上にひろげ、外側になる方から、生クリームを絞る口金の後ろ側(丸い部分)などで丸くくり抜く。クッキー型でも。

7

フライパンに、外側(表面に見える方)を、フライパンに接するように戻し、穴のあいた部分に、卵白を入れる。

8

かなり多めに入れたほうがきれいにできる。
はみ出しても、中側になるので、安心して。

9

弱火じゃないと焦げるので注意。
火が通ったら、チキンライスを包む。
この時、くりぬいた卵も一緒に入れちゃいましょ。

コツ・ポイント

♡型でくり抜くと、バレンタインにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

ひとりランチの寂しさを紛らわせるよう、テンションが上がるように作ってみました。
レシピID : 2473441 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

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◆はるるん◆

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