かぼちゃと小豆のお粥＊離乳食後期～完了期
minui
作り方
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小豆大さじ2を洗い、たっぷりのお湯（分量外）で10分ほど茹でてアク抜きをし、一度お湯を捨てる。次に水300ｍｌと小豆を鍋に入れ、豆が軽く踊るぐらいの火力で15分ほど茹で、指先でつぶせるぐらいまでやわらかくする。
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2
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お米を洗い、ざるにあける。かぼちゃ1/4をさらに4等分し、2～3ｃｍぐらいの角切りにする。ベビー用には皮をむいて、少し小さくカットしてます。しかし、かぼちゃは大きい方が断然美味しいです♪
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3
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小豆が茹で上がったら、煮汁と豆を分ける。（煮汁を捨てないよう注意！）煮汁に水（分量外）を足して350ｍｌにしたものに豆乳50ｍｌを加え、合計400ｍｌにする。
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5
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炊き上がったら、子供用と大人用の器にそれぞれ盛り付ける。ベビーにはかぼちゃの皮の付いてないところを入れてあげてくださいねｖ
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コツ・ポイント
大きめのかぼちゃと豆乳がポイント。しかし豆乳を入れると鍋やジャーにこびりつくので、汚れが気になる方は普通にお水だけで炊いてもＯＫです。その場合、もう少しあっさりした味に仕上がります。離乳食用に薄味にしてますが、大人用だけなら塩小さじ1/2弱ぐらいにすると味がしっかりします。
このレシピの生い立ち
離乳食も3回食になると、作る手間もかなりかかってきたので、少しでもラクをしようと思って……おかずの品数が少なくても大丈夫で、かつ一緒に美味しく食べられるおかゆをとあれこれ作っていった中で、個人的に大ヒットしたものです。結構な量になりますが、母乳育児中の私の胃袋はこれで腹六～八分目なんです（汗）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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