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＊北海道定番の生ラムをカレー炒めで＊

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Description

生ラムはジンギスカンだけじゃもったいない。
貧血予防・ダイエット効果もあるラム肉を野菜と一緒にパパッと炒めました。

材料

生ラム(スライス)
300g
玉ねぎ
1/2
☆じゃがいも
1つ
☆人参
1/2
カレー粉
大さじ1/2〜(お好みで)
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★にんにく(すりおろし)
2かけ
★しょうが(すりおろし)
1かけ
油
大さじ1/2
彩りにねぎ(あってもなくても)
適量

作り方

  1. 1

    生ラムを食べやすい大きさに切りカレー粉でもんでおきます。
    玉ねぎは繊維にそって7ミリ程に、☆は拍子切りにします。

  2. 2

    ★を混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    切った☆を耐熱容器に入れラップをして電子レンジで2分温めます。
    フライパンに油を入れ生ラムと玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    写真

    お肉の色が変わってきたら2の☆を入れて炒めます。
    じゃがいもが柔らかくなったら★を入れて水分を飛ばすように炒めて完成です

コツ・ポイント

電子レンジでじゃがいもに火を通しすぎると炒めながら崩れてしまうので、少し芯が残るくらいにしておきます。
もやし・キャベツ・かぼちゃ・きのこなど冷蔵庫に余っている野菜を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

北海道では当たり前に買うことが出来る生ラム肉。
いつもはジンギスカンのタレの味ですがたまには違う味付けも食べてみたくて。
レシピID : 2474093 公開日 : 14/01/24 更新日 : 15/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月14日
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クリーピングタイム☆
新じゃが皮付き♪ラム調理初♪癖あるお肉ですが甘味感じ美味しかった
2016年5月31日
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たえみ0718
冷凍ポテトで時短！アスパラでさらに北海道っぽく。好評でした。

時短&アスパラ入り、さすがです☆お試しありがとうございます♡

2015年2月3日
写真
ura681225
いつもと違うカレー味で旦那感激♫ラム苦手な私も少し食べれたょ〜

苦手なのに作ってくれてありがとう*\(^o^)/*大感激♡

2014年8月9日
初れぽ
写真
☆むさし☆
ラム肉のカレー味初♡自家栽培隠元参加です♡ご飯進み美味♡元気頂き

私の大好きなレシピに①号レポ大感激です(o^^o)ありがとう

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