牡蠣と鶏つくねのピリ辛味噌鍋

牡蠣はボールに塩（分量外）と水を入れて、優しく洗い、汚れをきれいに落とし、ザルにあげておく。

鶏ミンチに●の調味料を入れ、手でよく混ぜる。

ごぼうはささがきにして、水にさらしアクを抜く。

その他の野菜や豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。

鍋のスープの材料を全て煮立て、沸騰したら、鶏つくね、野菜、豆腐を入れる。

最後に牡蠣を入れ、火が通れば出来上がり。お好みで一味とうがらしを振りかけて食べる。