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耐熱性のボウルに小さくカットしたチョコレートと無塩バター、クリームチーズを入れて湯煎で混ぜる。
1のボウルに振るった純ココアを入れて、混ぜ合わせる。
別のボウルに卵を軽く混ぜてから徐々にグラニュー糖を加えて、もったりと落ちるようになるまで泡だてる。
2と3をゴムベラでよく混ぜ合わせる。なるべくムラが残らないように丁寧に。
底の部分にクッキングペーパーをひいて、周りにショートニングを塗ったケーキ型に生地を流し込み、180℃に余熱したオーブンで約30分焼く。
少々竹串に生地が残る程度で焼成を終了して、荒熱をとる。型のまま1晩寝かせたら出来上がり!
こちらこそ感謝ですー!ハートがかわいい!