スペイン人の夫絶賛！スパニッシュオムレツ
塩田ロシオ
作り方
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じゃがいもと玉ねぎを切る。じゃがいもはスライスするか１〜２cmの角切りにする。玉ねぎはザックリ大き目でok。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいもを揚げる。火が通ってきたら、そこに玉ねぎも加える。
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3
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ボウルに卵を割り、溶いておく。しっかり油を切りながら、じゃがいもと玉ねぎを溶き卵のボウルへ移して軽く混ぜる。
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4
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さっきのフライパンの油を、焦げ付きにくいフライパンへ大さじ２くらい移して、中弱火でボウルの中身を焼いていく。
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5
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淵が焼けてきたら、裏返すサイン！壊さない秘訣は、大きめの皿でフライパンを蓋して…
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6
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そのまま蓋ごとフライパンを裏返し…
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7
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横にずらしながら元のフライパンへ戻す。弱火に落とし、裏面にも焼き目を付けたら出来上がり。
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8
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〈アレンジ〉ズッキーニ版は、こちらです。レシピID：2464338
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〈アレンジ〉ほうれん草版は、こちらです。レシピID：2502397
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時短したいときは、この手があった！ レシピID: 2683112
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〈付け足し〉玉ねぎと一緒に揚げたピーマンを入れたのも人気あります( ´ ▽ ` )ﾉ
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2014/6/23話題入り｡ஐஃありがとうございます｡ஐஃ
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2018/1/17 クックパッドニュースに掲載していただきました＼(^o^)／
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コツ・ポイント
玉ねぎとじゃがいもの他にピーマンを入れても美味しいです♡
最後の行程で、半熟気味が好きな人はそのまま、しっかり火を通したい人は蓋をして焼いて下さいね。
マヨネーズが相性抜群。うちではスライスチーズとマヨネーズとパンに挟んで食べています。
最後の行程で、半熟気味が好きな人はそのまま、しっかり火を通したい人は蓋をして焼いて下さいね。
マヨネーズが相性抜群。うちではスライスチーズとマヨネーズとパンに挟んで食べています。
このレシピの生い立ち
スペイン料理といえば、コレ！主人も大好きなので、よく作る一品です♡
塩田ロシオ
