ごろごろじゃがいも＆ベーコン✿グラタン✿
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは綺麗に洗ってﾗｯﾌﾟで包む。
600wのﾚﾝｼﾞで8~9分加熱する。
-
-
-
2
-
中心まで柔らかくなっていたらOK。
粗熱が取れて触れるようになったら、手で皮を剥く。
-
-
-
3
-
ﾆﾝﾆｸ･玉ねぎは薄切り。ｽﾗｲｽﾍﾞｰｺﾝは1㎝幅に、ﾌﾞﾛｯｸﾍﾞｰｺﾝは大き目な賽の目に切る。
-
-
-
4
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れたら、にんにくを炒めて香りを移す。
-
-
-
5
-
玉ねぎ･ﾍﾞｰｺﾝを入れて炒める。
-
-
-
6
-
玉ねぎがしんなりしたら、ﾊﾞﾀｰ･薄力粉を入れる。
-
-
-
7
-
この先の火加減は焦がさないように弱火。
菜箸で常時炒めながら、具にﾊﾞﾀｰと薄力粉が絡むようにする。
-
-
-
8
-
最初は少しずつ牛乳を入れて、牛乳を薄力粉に馴染ませるように混ぜ続ける。
-
-
-
9
-
だまが無くなり、牛乳が馴染んだら、ｺﾝｿﾒを入れる。
-
-
-
10
-
菜箸でぐるぐると常にかき混ぜる。
ぐつぐつとしてきて、段々ととろみがついてきたら生ｸﾘｰﾑ(牛乳)を入れる。
-
-
-
11
-
生ｸﾘｰﾑが混ざったらOK。沸騰させない。
-
-
-
12
-
じゃがいもを手で適当な大きさにちぎって入れる。
こうすると、じゃがいもにｿｰｽが絡み易い。
-
-
-
13
-
じゃがいもがｿｰｽに馴染んだら、ｸﾞﾗﾀﾝｿｰｽの出来上がり。
-
-
-
14
-
耐熱性の器にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄く塗り、ｸﾞﾗﾀﾝｿｰｽを入れる。
-
-
-
15
-
とろけるﾁｰｽﾞをたっぷり乗せる。
-
-
-
16
-
220度に熱したｵｰﾌﾞﾝで15分、ﾁｰｽﾞが溶けて、綺麗な焼き色が付いたらOK。
粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふったら完成｡
-
-
-
17
-
熱々を召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもとｸﾞﾗﾀﾝｿｰｽ作りを同時進行すれば、30分位で完成します！
このレシピの生い立ち
忙しい時、あっという間に出来上がるのに手抜き感なく、おまけにﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり！
じゃがいもがごろごろ入っているので、じゃがいも好きにはお勧めです♪
じゃがいもがごろごろ入っているので、じゃがいも好きにはお勧めです♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
