チョコチップクッキー

バターは室温に戻しておく。
小麦粉とベーキングパウダーはあわせて、３回ほど振るっておく

バターとショートニングをあわせて練る。ペースト状になったら、数回に分けて砂糖を投入。

ふわりと白くなるまでまぜまぜ。

卵(全卵）をといたものを、数回に分けて混ぜる。

分離するので、手早くふんわりふんわりと。

まとまってきたら袋に入れて、一晩寝かす。

(一晩じゃなくても１時間とかでいいかも）

１８０度に予熱後、１５分ほど焼く。