焼肉のタレで作る 大根と牛肉の炊いたん

焼肉のタレで作る 大根と牛肉の炊いたん
思いつきで 市販のカルビのたれを入れてみたら これが おいしい!感動の一品です(笑)

材料 (4人分)

大根
半本(アメリカでみる小さいものは1本)
牛肉(細切れ)
150グラム
大さじ1~2
酒、砂糖、醤油
各おおさじ1
焼肉のたれ
大さじ2−3
にんにく、しょうが、ねぎ
みじん切り 適宜
白ごま
大さじ 1

1

大根は 大き目の千切りまたは いちょう切りにします。牛肉は細切りにして 分量外のしょうゆ少々をもみこんで下味をつけます。

2

鍋にごま油を熱し 牛肉を炒めて色が変わってきたら 大根を加え さっといためます。

3

水をひたひたくらいになるまで 加え 中火で数分煮ます。そのとき あくが出るのできれいに掬い取ってください。

4

写真

3に調味料、にんにく、ねぎ、しょうが、ごまを加え 落し蓋をして ことこと20分程度煮ます。

5

ごま油と調味料で 味をととのえてできあがり。仕上げに 七味唐辛子を ぱっぱと振って召し上がれ。

コツ・ポイント

同じように 牛肉と大根を使った和風の煮物を作ったことがあったので それをベースに 韓国風にしました。たれは 甘い韓国のものですが 焼肉のたれでも 一味違っておいしいかも!

このレシピの生い立ち

レシピID : 24782 公開日 : 01/07/09 更新日 : 14/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」