かりかりポテト乗っけサラダ

かりかりポテト乗っけサラダ
単純においしいです。

材料 (2人分)

ジャガイモ
(大)1/2個
パプリカ
1/3個
サニーレタス
2枚
マヨネーズ
大さじ2くらい
大さじ1
適宜
黒コショウ
適宜
少々

1

ジャガイモを2mm角のさいの目切りにし、水にさらす。パプリカも同様に切っておく。レタスは洗って水を切る。

2

水を切ったジャガイモに片栗粉をまぶして、油で表面がカリカリになるまで揚げる。揚げあがったジャガイモに黒コショウと塩をまぶし冷ます。

3

ボウルにマヨネーズとワインビネガーを混ぜ合わせ、ジャガイモを入れて和える。お皿も盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前にポテトとマヨを和えてね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にじゃがいもが残っていたので。
レシピID : 247865 公開日 : 06/04/08 更新日 : 06/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/17

First tsukurepo mark
写真

枝豆入り!すごく美味しかったです!ジャガイモがいい味だしてました

らまみさ

彩りキレイです。枝豆もいいですね♪