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カットトマト缶deミートソース

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Description

パスタはもちろんドリアやポテトグラタンにも合うミートソース。多めに作って冷凍保存で作り置きしてアレンジしてもGood!!

材料 （3〜4人前）

挽肉(牛豚合挽き)
約300g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ(小〜中)
1個
にんにく
2片
(チューブにんにく)
(小さじ2)
オリーブオイル
大さじ1
(サラダ油)
(大さじ1)
★ケチャップ
大さじ3〜4
★顆粒コンソメ
小さじ1
★砂糖
小さじ2
塩、胡椒
少々
■ 〜お好みで〜
中濃ソース
大さじ1
オリーブの実
適量
マッシュルーム
適量
にんじん
適量
ローレル
1〜2枚

作り方

  1. 1

    写真

    食材は好みのサイズでみじん切りにしておきます。

    マッシュルームやオリーブなどはスライスでもOK

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにオイルとにんにくを入れ焦げないよう香りをつけ挽肉を入れ炒めます。※チューブの場合、挽肉→にんにくの順で

  3. 3

    写真

    挽肉に火が通ったら玉ねぎを入れ半透明になるぐらいまで炒め塩、胡椒で味付けします。

  4. 4

    写真

    カットトマト缶、ローレルを入れある程度食材が馴染んだら蓋をせずに弱〜中火で軽く水分がとぶまで煮込みます。

  5. 5

    写真

    ★を加え良く混ぜ弱火でさらに煮込み味を調えたら完成！ここで中濃ソースを入れるとしっかりした味になります。

コツ・ポイント

ミート感たっぷりのソースです。
少し水っぽいのがお好みであれば挽肉の量、煮込み時間を調節して下さい。

お好み食材は3の段階で入れて下さい。

このレシピの生い立ち

安売りで買いだめした挽肉やトマト缶で多用出来るメインソースを作り置き！
レシピID : 2478912 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年6月11日
写真
クックBOSWXT☆
とっても簡単で美味しかったです！またリピさせて頂きます(^_^)

具がゴロゴロで美味しそう♪

2014年5月6日
写真
meーーー☆
黒オリーブの実も入れて作りました♪とても美味しかったです♡

とっても美味しそう！茄子やシメジなどで具沢山も◎ですよ♪

2014年3月18日
写真
korenchisa
子供に喜んでもらえて良かったです(^o^)

レポThank you!良かったです(*´∀`)♪

2014年2月24日
写真
ローズレース
シンプルな味付けが良いですね♪パスタにとても美味です♪

オシャレ‼︎写真までupありがとうございます(´∀`)

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( )
jackaxx
カットトマト缶deミートソース
by jackaxx